Y học cổ truyền - Mướp - rau ăn, vị thuốc

SKĐS - Mướp là một loại rau quả dùng phổ biến trong nhân dân, được chế trở thành
nhiều món ăn ngon, tkhô nóng
mát trong mùa hè.

Mướp là một loại rau quả dùng phổ biến trong nhân dân, được chế trở thành
nhiều món ăn ngon, tkhô cứng mát trong mùa hè. Trong khi, mướp còn là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh.

Cây mướp thuộc loại dây leo, thân có nhiều tua cuốn bò lan trên giàn, hoa màu vàng, trái thuôn dài có màu xanh nhạt, chứa nhiều dưỡng chất, vị ngọt, tính bình, có mùi thơm nhẹ. Mướp có hai loại: mướp trâu là loại quả to, màu xanh đậm; mướp hương quả nhỏ, màu xanh nhạt và có mùi thơm ngát. Cả hai loại đều dùng làm thực phẩm và làm thuốc.

Phân tích thành phần dinh dưỡng, trong 100g mướp có chứa 95g nước, 0,9g protit, 0,1g lipit, 3g ghucit, 0,5gr xeluloza, 28mg sắt, 160mcg betacaroen, vitamin B, C... Mướp giàu sinh tố, khân oán
g vi lượng, chất nhớt và chất xơ rất tốt cho cơ thể.

Mướp được dùng chữa bệnh như sau:

Món ăn lợi sữa: Mướp tươi 1 quả, muối ăn 10g. Mướp nạo vỏ
, rửa tinh khiết
, cắt miếng cho vào nồi, thêm 1 lít nước, cho muối vào đun sôi, cho sản phụ uống đến khi sữa ra nhiều. Hoặc dùng móng giò lợn nấu mướp để ăn với cơm hàng ngày. Công dụng: kích thích tiêu hóa, tăng mạnh tuần hoàn máu và lưu thông tuyến sữa.

Giảm đau do viêm họng: Lá mướp hương 2 - 3 lá, rửa tinh khiết
, giã nhỏ với ít muối, thêm nước, gạn uống làm một lần, làm vài lần trong 2 - 3 ngày.

Giảm ho, tan đờm do viêm khí phế quản: Quả mướp tươi để cả vỏ rửa tinh khiết
, giã nát, vắt lấy 40ml nước, hòa trộn với 10ml mật ong, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần uống 20 - 30ml. Dùng 3 - 5 ngày.

Mướp vị ngọt tính bình, là vị thuốc chữa nhiều bệnh.

Món canh tkhô cứng nhiệt, giải độc: Mướp tươi 2 quả, thịt ba chỉ 200g, hành, gừng và gia vị hoàn toản. Mướp nạo vỏ
, rửa tinh khiết
, thái miếng vuông. Thịt ba chỉ rửa tinh khiết
thái miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho dầu ăn và hành, gừng xào thơm, rồi cho thịt ba chỉ, gia vị vào xào đảo đều trong 5 phút. Tiếp theo cho mướp vào xào thêm 2 phút. Đổ 3 - 4 bát nước, để nhỏ lửa đun trong 5 phút là được, dùng làm canh ăn trong bữa cơm. Có thể dùng thường xuyên.

Chữa sạm da: Dùng 1 quả dưa chuột tươi, 1 quả mướp non (nhỏ bằng quả dưa chuột). Cả hai rửa tinh khiết
, để cả vỏ xay nát, lọc lấy nước cốt thoa lên mặt, sau 30 phút rửa mặt lại với nước lạnh. Làm thường xuyên có tính năng
chữa sạm da, giúp da mịn màng, trắng sáng.

Chú ý: Những người tỳ vị hư yếu, hay đau bụng, đại tiện lỏng nát không nên dùng.

Bác sĩ Nguyễn Thị Nga

9 phương thuốc từ mướp đắng tốt cho người tiểu đường

Thai phụ có nên ăn nhiều mướp đắng?

Da đẹp nhờ mướp